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Kategorien Obst Art Apfel Malus domestica Birkh.

"Der Kulturapfel oder auch kurz Apfel (Malus domestica) ist eine weithin bekannte Art aus der Gattung der Äpfel in der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Er ist eine wirtschaftlich sehr bedeutende Kulturobst-Art aus der Unterfamilie der Kernobstgewächse (Maloideae). Die Frucht des Apfelbaumes ist der Apfel, wie er im allgemeinen Verständnis als Obst bekannt ist, dessen typischer Geruch das Apfelaroma. Äpfel werden sowohl als Nahrungsmittel im Obstanbau als auch zur Zierde (Blüten, Früchte) angepflanzt. Zusätzlich wird ihnen eine Wirkung als Heilmittel zugeschrieben."

Sorte Zürcher Transparent OB-11185

Stammt aus dem Kanton Zürich, 1842. Frucht mittelgross, weissgrün bis -gelb, ohne Deckfarbe. Fruchtfleisch weiss, locker und saftig. Geschmack leicht in Zucker und Säure, schwach gewürzt. Geeignet als Küchen- und Mostapfel. Ernte E9, Lagerung -11.

Bemerkungen
Für die Region Zürich empfohlene Sorte. Siehe https://www.prospecierara.ch/de/sortenempfehlungen