Ca. 1.50 m hohe, weißblühende Pflanzen (also aufbinden oder am Boden wachsen lassen). Aussaat im Frühling möglichst früh, damit die Pflanzen im Kurztag kräftig wachsen können bevor sie im Langtag blühen. Die unreifen Hülsen, welche bis zu fünf Samen enthalten, können wie Zuckererbsen verwendet werden. Vor allem aß man aber die ausgereiften Erbsen, welche auch gemahlen und ins Brot gemischt werden können. Allerdings sollten keine großen Mengen davon verzehrt werden (Giftigkeit der Samen, Lathyrismus beim Menschen wenn er sich in Notzeiten überwiegend vom Mehl der trockenheitsresistenten Platterbse ernährt).
Essbare Platterbse
Lathyrus sativus
Schon den Griechen und Römern war sie als Kulturpflanze bekannt. Sie wird sowohl als Futterpflanze wie auch als Delikatesse verwendet (z.B. in Italien). Die Pflanze blüht sehr schön. Die unreifen Hülsen werden wie Kefen verwendet. Vor allem isst man aber die getrockneten Erbsen. In Indien werden sie gemahlen und mit Mehl zu Chapatis verarbeitet.
AZ-54
Essbare Platterbse
Susanna Ochsner
ProSpecieRara
Susanna Ochsner
Infos zum Anbau
Anbau
Aussaat März/April. Frühe Saaten ermöglichen den im Langtag blühenden Pflanzen unter Kurztag-Bedingungen vegetativ stark zu wachsen. Pflanzen werden 1.50 m hoch, deshalb Stangen notwendig. Wachsende Pflanzen benötigen nicht viel Aufmerksamkeit
Anspruch
wie bei Erbsen gering. Auch Topfkultur möglich.
Pflanzabstand
15-30 x 5 cm, 5 cm tief
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Haus | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pflanzzeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos zur Vermehrung
Anbau
Aussaat März/April. Frühe Saaten ermöglichen den im Langtag blühenden Pflanzen unter Kurztag-Bedingungen vegetativ stark zu wachsen. Pflanzen werden 1.50 m hoch, deshalb Stangen notwendig. Wachsende Pflanzen benötigen nicht viel Aufmerksamkeit
Anspruch
wie bei Erbsen gering. Auch Topfkultur möglich.
Pflanzabstand
15-30 x 5 cm
Mindestanzahl Samenträger
2 m2
Befruchtungsart
Selbstbefruchtung
Verkreuzung
anderen Lathyrus sativus-Sorten.
Isolationsdistanz
10 m
Vermehrungsart
Samen
Saat-/Pflanzgutgewinnung
Blüten und Hülsen werden über eine gewisse Zeit angesetzt und reifen zeitlich versetzt. Nachtrocknen, von Hand auskernen oder vorsichtig dreschen. Selektion betreiben auf Hülsen mit möglichst viel Samen (3-5) pro Hülse!
Keimfähigkeit in Jahren
3
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Haus | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Pflanzzeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Blütezeit | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Saat-/Pflanzguternte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Kommerzielle Anbieter
Sortengarten Peter Ochsner
Herr Peter Ochsner
Hechlensteg 261
9410 Heiden
071 890 06 04
www.sortengartenpeterochsner.com
Steckbrief
einjährig
vollsonnig
tiefe Lagen, mittlere Lagen, Höhenlagen
Hausgarten, Balkon
mittel
feucht/frisch
weiss