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Ville de Lausanne - ProSpecieRara Marché d’automne ProSpecieRara
dimanche, 10 septembre 2017 09:00 h jusqu'à 17:00 h
Cantine de Sauvabelin, Signal, Lausanne VD
Cinquième édition pour ce Marché ProSpecieRara qui est devenu un événement incontournable.

Il est organisé conjointement par le Service des parcs et domaines de la Ville de Lausanne et la Fondation ProSpecieRara et prend chaque année de l’ampleur. En 2017, au fil des mois, un potager sera cultivé à Sauvabelin. Petits fruits et légumes issus de variétés anciennes pourront être récoltés et dégustés le jour de la fête. Le tapis vert sera déroulé en l’honneur de la thématique des vergers : présentation d’arbres fruitiers, expositions de greffe, ateliers de mise en conserve, balade des fruitiers et exposition de pommes anciennes par Retropomme. Les poules et leurs œufs seront également au rendez-vous avec une présentation de différentes races locales menacées. De nombreux stands tenus par des artisans sensibles aux variétés anciennes et aux goûts oubliés inviteront le public à découvrir et déguster des spécialités issues d’espèces et de races locales menacées. Des stands gourmands seront également de la partie : le miel et les Vins de Lausanne, un chaudron de soupe aux légumes anciens, etc. Des démonstrations, visites guidées, jeux et animations viendront ponctuer la manifestation.

 


Lieu:
cantine et parc du Signal de Sauvabelin

Programme:

9h : ouverture du marché
11h : partie officielle

 

Prix/Inscription : Entrée libre

Informations pratiques :

Accès transports publics : bus tl n° 16 arrêt Signal, n°3, 8, 22, 60 arrêt Motte, métro M2 arrêt La Sallaz / parkings du Signal et de Grand Vennes.
En voiture: par l’autoroute, prendre la sortie "Hôpitaux" et descendre en direction de Lausanne. Environ 500 m plus bas, au feu rouge tourner à droite en suivant l'itinéraire fléché. Parkings du Signal et de Grand-Vennes

Partenariats

 
Service des parcs et domaines