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Brasserie de Montbenon Semaine gourmande ProSpecieRara
lundi, 26 février 2018 00:00 h jusqu'à dimanche, 4 mars 2018 00:00 h
Allée Ernest Ansermet 3, 1003 Lausanne
Agneaux « miroir » et cabris « bottés » de l’élevage rare de Sauvabelin, légumes « oubliés » dans le rôle de l’accompagnement : une semaine qui cuisine des races et variétés insolites - connues par nos grands-parents, mais délaissées par l’industrie alimentaire. 7 jours consacrés aux espèces ProSpecieRara, pour changer des sempiternels produits des étals alentour.

A la carte du midi et du soir
11h30 à 14h30 (15h le week-end) et 18h30 à 22h45
Brasserie de Montbenon

Allée Ernest Ansermet 3
1003 Lausanne


www.thelausanneguide.com

Renseignements et réservations : www.brasseriedemontbenon.ch, +41 21 320 40 30