Cette variété locale provient de la région du Napf où elle a été récoltée en 1943 au sud de Werthenstein à "Chlistei». épeautre d'hiver aux épillets denses, peu étalés, de blanc à rose à maturité. Maturité moyennement tardive et stabilité un peu faible. Caractéristiques de cuisson semblables aux variétés standards d'épeautre. Reçu d'IG Dinkel comme une variété de niche officiellement reconnue.
Epeautre
Triticum spelta
L'épeautre a probablement été cultivé dès la période néolithique. En Europe, l'épeautre est cultivé de façon significative presque exclusivement en Suisse. Il faut noter que les variétés cultivées officiellement comme épeautre sont principalement des hybrides de blé (Triticum aestivum) et d'épeautre (Triticum Spelta) .
AZ-3403
Werthensteiner Weisskorn
IG Dinkel
IG Dinkel
IG Dinkel
Infos sur la culture
Distance de plantation
Semer à la volée.
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Culture
Semis de l'épillet (= parties individuelles de l'épi, contenant chacune trois grains) de la mi-octobre (céréale d'hiver) à la mi-novembre ou le plus tôt possible au printemps (céréale d'été) en rangs ou largement espacés. Jusqu'à trois grains germent par épillet, qui, s'il y a suffisamment de lumière, forment chacun plusieurs tiges.
Nombre minimum de porte-graines
2 m2
Mode de fécondation
autogame
Distance d’isolement
-
Type de propagation pour la conservation
graine
Obtention des semences/plants
Coupez les épillets des épis mûrs. Pour être utilisées comme semences, les graines ne doivent pas être laborieusement décortiquées des épillets.
Faculté germinative en année
4
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Commander des semences/plants
Vous pouvez commander des semences ou des plants de deux façons:
Les adhérent-e-s peuvent commander gratuitement quelques portions de semences de différentes variétés auprès de nos distributeurs privés, par l'intermédiaire de notre réseau de conservation. Certaines variétés sont également disponibles pour tous auprès de fournisseurs commerciaux.
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Fiche descriptive
anuelle
plein soleil
agriculture