Déjà décrit au 19e par Vilmorin et très probablement une variété locale du «Gros du midi». Pied de 4 à 6 cm de diamètre pour 20 à 25 cm de haut. Feuille de couleur vert blond caractéristique qui le distingue des autres poireaux.
Poireau – Poireau d'été
Allium porrum
Le poireau est originaire de la région méditerranéenne. Le poireau n'a pas de forme sauvage connue. Une forme sauvage pouvant être à l’origine du poireau est Allium ampeloprasum (poireau perpétuel). Celui-ci était déjà dégusté pendant l’Antiquité par les Egyptiens, les Grecs et les Romains. Au Moyen-âge, il était cultivé dans toute l’Europe. Ce n’est qu’à partir de la Renaissance que l’on a commencé à sélectionner des plantes à longue tige blanche à partir de la forme d’origine encore très bulbiforme. Le poireau blanchi est une spécialité typiquement suisse pour la consommation d’hiver.
GE-1013
Jaune du Poitou
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Marianna Serena
Infos sur la culture
Distance de plantation
30 x 15
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en intérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Distance de plantation
30 x 15 cm
Nombre minimum de porte-graines
60
Mode de fécondation
allogame (insectes)
Hybridation
Avec d'autres poireaux et le véritable oignon perlé.
Distance d’isolement
150 m
Type de propagation pour la conservation
graine
Faculté germinative en année
2
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en intérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Commander des semences/plants
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Fiche descriptive
biannuelle
plein soleil
basse altitude, moyenne altitude, haute altitude
jardin
moyen, lourd
humide / frais
vert, vert
cuire au four, mijoter, cru, congeler, faire cuire, cuire à la vapeur