Tetragonia tetragonoides

Plante des côtes sablonneuses originaire du sud de l’Australie, de Tasmanie, de Nouvelle-Zélande, de nombreuses îles du Pacifique, de Chine, du Japon et des régions australes de l’Amérique du Sud. Elle a été ramenée en Europe par le capitaine Cook en 1770, en provenance de la Nouvelle-Zélande. Celui-ci avait découvert que la tétragone était une source de vitamine C intéressante pour combattre le scorbut. La plante a été cultivée dès 1772 au Jardin botanique de Kew, d’où elle s’est par la suite propagée dans toute l’Europe. Les feuilles et les jeunes tiges de la tétragone s’apprêtent comme celles de l’épinard. Elles sont assez charnues, très tendres et de goût agréable. La plante doit son nom de tétragone cornue à la forme anguleuse de ses fruits.

GE-225

Bornträger

Légumes
Tétragone

194526

207701

194522

152790

Reçu en 1993 de l'entreprise Bornträger.

Exigences
Elle préfère les endroits ensoleillés et les sols chauds et fertiles. Elle tolère bien la sécheresse, mais produit d’avantage si on l’arrose copieusement par temps sec. Elle est moins sensible à la montaison que l’épinard, ce qui présente un gros avantage lorsque la saison est déjà avancée.

Distance de plantation
Espacer les poquets de 70-80 cm en tous sens.

janfévmaravrmaijuinjuilaoûtsepoctnovdéc
Semis en intérieur                                                
Semis en extérieur                                                
Période de plantation                                                
Récolte                                                

Culture
Porte-graines: on laisse monter à graines quelques pieds robustes sans en cueillir les feuilles et sans oublier de pincer le sommet de l’inflorescence. On récolte les fruits indéhiscents à maturité, en septembre-octobre.

Exigences
Elle préfère les endroits ensoleillés et les sols chauds et fertiles. Elle tolère bien la sécheresse, mais produit d’avantage si on l’arrose copieusement par temps sec. Elle est moins sensible à la montaison que l’épinard, ce qui présente un gros avantage lorsque la saison est déjà avancée.

Distance de plantation
100 x 50 cm

Nombre minimum de porte-graines
10

Mode de fécondation
auto- et allogame (insectes)

Hybridation
Possible entre les différentes variétés.

Distance d’isolement
2 m

Type de propagation pour la conservation
graine

Faculté germinative en année
3

janfévmaravrmaijuinjuilaoûtsepoctnovdéc
Semis en intérieur                                                
Semis en extérieur                                                
Période de plantation                                                

Vous pouvez commander des semences ou des plants de deux façons:

Les adhérent-e-s peuvent commander gratuitement quelques portions de semences de différentes variétés auprès de nos distributeurs privés, par l'intermédiaire de notre réseau de conservation. Certaines variétés sont également disponibles pour tous auprès de fournisseurs commerciaux.
Selon la variété, seule l'une ou l'autre variante est disponible. Certaines variétés ne sont pas (encore) disponibles parce qu'il n'y a pas assez de semences ou de plants. Plus d’infos

Fiche descriptive

 anuelle
 plein soleil, mi-ombre
 basse altitude, moyenne altitude
 jardin, balcon
 léger, moyen
 sec, humide / frais
 vert
 jaune
 mijoter, cru, faire cuire, cuire à la vapeur