Déjà décrite au 19e par Vilmorin comme la plus précoce et la plus courte des carottes cultivées. Racine plus large que longue, un peu aplatie aux deux bouts, d'un beau rouge orangé. Pour semis de couche et sur terreau.
Carotte
Daucus carota
La carotte a probablement été développée à partir de croisements entre la carotte sauvage méditerranéenne blanche et la carotte sauvages pourpre ou jaune en provenance d'Afghanistan. Jusqu'au 19e, les différentes variétés de couleur coexistaient , elles ont été remplacée au 20e par les carottes orange. Les variétés actuelles sont généralement des hybrides F1.
GE-1298
Rouge à forcer parisienne
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Anna Sidonia Marugg
Infos sur la culture
Exigences
La carotte préfère les sols sablonneux, mais se cultive dans tous les sols pour autant que ceux-ci soient perméables et ne durcissent pas après la pluie. Le sol doit être préparé profondément.
Distance de plantation
30 - 45 x 10 cm
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Culture
Semer tard les variétés précoces (juin) et tôt les variétés tardives (début mai). En automne les porte-graines doivent être mûrs comme si ils allaient être consommés. S’ils sont déjà trop mûrs, il devient difficile de les sélectionner. Récolter les carottes le plus tard possible. Raccourcir le feuillage à 3-5 cm. Attention à ne pas abimer la naissance des feuilles. Stocker dans un endroit humide (hygrométrie 90%) et frais (1-3°C). Replanter mi-mars. Bien arroser, protéger du soleil (toile) et protéger des limaces ! Placer les racines de manière à ce que seule la base des feuilles de la carotte sortent de terre et que les racines soient enterrées solidement et bien à la verticale. Butter par la suite. Maintenir les plantes en fleur par des ficelles tendues afin qu’elles ne tombent pas.
Exigences
La carotte préfère les sols sablonneux, mais se cultive dans tous les sols pour autant que ceux-ci soient perméables et ne durcissent pas après la pluie. Le sol doit être préparé profondément.
Distance de plantation
30 - 45 x 10 cm
Nombre minimum de porte-graines
60
Mode de fécondation
allogame (insectes)
Hybridation
Entre les différentes variétés de la même espèce et avec les souches sauvages.
Distance d’isolement
de 100 à 150 m
Type de propagation pour la conservation
graine
Obtention des semences/plants
Les graines sont mûres lorsque les ombelles virent au brun. Les premières ombelles qui poussent sur les tiges principales donnent les meilleures graines ! Les récolter une à une aux ciseaux et terminer le séchage dans un endroit sec et bien ventilé. Les graines de carotte murissent sur une période longue, il faut donc récolter régulièrement. Ne pas récolter les ombelles secondaires. Lorsqu'elles sont sèches, battre les ombelles avec précaution dans un sac en toile. Frotter les graines entre les mains dans le sac pour ôter les poils (« barbes ») qui les recouvrent. Eliminer les déchets en les passant au tamis.
Faculté germinative en année
2
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Fournisseur commercial
Pflanzenschätze Gabriel Hess
Gabriel Hess
Hofen 117B
4943 Oeschenbach
gabriel.hess03(at)gmail.com
www.pflanzenschaetze.ch
Fiche descriptive
biannuelle
plein soleil
basse altitude, moyenne altitude
jardin, balcon
léger, moyen
humide / frais
orange
blanc
cuire au four, mijoter, cru, faire cuire, cuire à la vapeur