Les graines sont noires avec un ombilic blanc et blanches avec un ombilic noir. En Italie, on trouve encore ces haricots sur les marchés. Sans trempage, les haricots secs ont un temps de cuisson de 20 minutes.
Dolique
Vigna unguiculata
La dolique de l'Ancien Monde, aussi appelée dolique asperge ou pois kilomètre, était déjà connue en Egypte 2500 ans avant J.-C. De là, elle est arrivée dans les les jardins plus froids de l'Europe méditerranéenne. Les variétés locales proviennent principalement d'immigrants italiens. Dans le climat viticole suisse quelques variétés prospèrent bien.
GE-1335
Dell’ Occhio
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Gabriel Hess
Infos sur la culture
Exigences
En besoin de la chaleur, résiste à la sécheresse, mais sensible au froid et au gel. Pas d'exigences particulières du sol.
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en intérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Culture
La culture réussie particulièrement bien en serre. Certaines variétés ont cependant fait l'objet de culture dans les régions viticoles suisse. Là, comme pour la culture des autres haricots, il est recommandé de ne pas semer avant à la fin mai ou de passer par des plantons. Convient également pour la culture en pots sur le balcon.
Exigences
En besoin de la chaleur, résiste à la sécheresse, mais sensible au froid et au gel. Pas d'exigences particulières du sol.
Nombre minimum de porte-graines
30
Mode de fécondation
auto- et allogame (insectes)
Hybridation
Avec les autres variétés de dolique.
Distance d’isolement
150 m
Type de propagation pour la conservation
graine
Obtention des semences/plants
Enlevez les gousses complètement sèches et épépinez les haricots à la main. Laissez sécher.
Faculté germinative en année
3
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| Semis en intérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Fournisseur commercial
Pflanzenschätze Gabriel Hess
Gabriel Hess
Hofen 117B
4943 Oeschenbach
gabriel.hess03(at)gmail.com
www.pflanzenschaetze.ch
Fiche descriptive
anuelle
plein soleil
basse altitude
jardin, balcon
moyen
sec, humide / frais
noir, blanc
vert, vert
orange
sécher, mijoter, cuire à la vapeur