Cucurbita pepo var. cylindrica

La courge provient d'Amérique centrale et était un aliment de base pour les Indiens. Au 16e siècle, les Portugais ont introduit la courge en Europe et en Chine.
Botaniquement, la courgette, le patisson, le rondini ou la courge spaghetti appartiennent également à la même espèce.

La courgette, le patisson, le rondini ou la courge spaghetti appartiennent tous à la même espèce botanique. Leur première apparition confirmée remonte à près de 10'000 ans, au Mexique, et leur culture est attestée en Europe depuis le 17e. Ce groupe est aujourd'hui réparti dans le monde entier et très populaire. Cette espèce est très proche du potiron (C. maxima). Au Mexique, elle est cultivée depuis plus de 10'000 ans. En Amérique, on trouve encore un grand nombre de variétés, utilisées comme aliment, mais aussi comme récipients, ustensiles et fourrage. L’Europe, où la plante s’est répandue au 17e s., possède quelques variétés traditionnelles, sélectionnées aux 18e et 19e s., notamment en France.

GE-1722

Blanche non coureuse

Légumes
Courge
Courgette

Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti

Originaire de Gondian, à Crest / F. Fruits blanc longs. Variété agréable, pas aussi productive que d'autres variétés, mais qui produit durant toute la saison. Les fruits peuvent être très grand, sans pour autant perdre de leurs qualités, leur peau extérieure est très tendre, leur chair est fondante. Les feuilles relativement petites.

Exigences
peu exigeante, la plante aime cependant un sol très riche, conservant bien l’humidité et une situation ensoleillée.

Distance de plantation
100 x 100 cm

janfévmaravrmaijuinjuilaoûtsepoctnovdéc
Semis en intérieur                                                
Semis en extérieur                                                
Période de plantation                                                
Période de floraison                                                
Récolte                                                

Culture
Période de semis: mai, après les derniers gels printaniers.
Pour la consommation, les fruits sont cueillis avant maturité. Le fait de laisser grossir et mûrir les fruits pour la récolte des graines rend les pieds moins productifs. On prendra donc soin de marquer d’un brin de laine les fruits choisis pour la sélection, afin de n’en laisser mûrir que le nombre strictement nécessaire.

Exigences
peu exigeante, la plante aime cependant un sol très riche, conservant bien l’humidité et une situation ensoleillée.

Distance de plantation
100 x 100 cm

Nombre minimum de porte-graines
12

Mode de fécondation
allogame (insectes)

Hybridation
Avec toutes les autres variétés de l'espèce Cucurbita pepo et très rarement avec des variétés de l'espèce Cucurbita moschata.

Distance d’isolement
250 m

Type de propagation pour la conservation
graine

Obtention des semences/plants
Elle se fait le plus tard possible, mais avant les gelées. On laisse mûrir le fruit sur un cageot, à l’ombre, dans un endroit aéré, et on ne prélève les graines que lorsque le fruit commence à se gâter. On sépare la pulpe des graines. On nettoie à grande eau ces dernières, en prenant soin d’éliminer les graines vides (celles qui surnagent), puis on les essuie et on les fait sécher.

Faculté germinative en année
3

janfévmaravrmaijuinjuilaoûtsepoctnovdéc
Semis en intérieur                                                
Semis en extérieur                                                
Période de plantation                                                
Période de floraison                                                
Obtention des semences/plants                                                

Vous pouvez commander des semences ou des plants de deux façons:

Les adhérent-e-s peuvent commander gratuitement quelques portions de semences de différentes variétés auprès de nos distributeurs privés, par l'intermédiaire de notre réseau de conservation. Certaines variétés sont également disponibles pour tous auprès de fournisseurs commerciaux.
Selon la variété, seule l'une ou l'autre variante est disponible. Certaines variétés ne sont pas (encore) disponibles parce qu'il n'y a pas assez de semences ou de plants. Plus d’infos

 

Fournisseur commercial

Gärtnerei Homatt AG
Patrick Biedermann
Homatt
6017 Ruswil
041 496 00 90
info(at)homatt.ch
www.homatt.ch

Fondazione Orchidea
Firma Karim Dasoki
Via Campagna 14
6595 Riazzino

Fiche descriptive

 anuelle
 plein soleil
 basse altitude, moyenne altitude
 jardin
 léger, moyen
 humide / frais
 blanc
 jaune
 cuire au four, mijoter, conserver, faire cuire, cuire à la vapeur