Brassica oleracea var. sabellica

La famille du chou est l'une des rares cultures légumières originaired'Europe. Le chou sauvage est une plante vivace discrète qui pousse dans diverses régions côtières d'Europe. Les zones d'origine sont isolées les unes des autres. Par cet isolement, des mutations spontanées et différents critères de sélection, l'homme a créé différentes formes de culture.

La culture du chou d'aigrette remonte à l'Antiquité grecque. Au 16e et 17e, il est déjà mentionné en Europe centrale. Semis en juin / juillet, récolte de novembre à février. Supporte des gels jusqu'à -15 ° C.

GE-501

De Westphalie

Légumes
Chou
Chou frisé

Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti

Denise Sprunger

Michael Stutz

Le chou frisé "Kale Westfälischer" est entré dans la collection en 1995 et y est conservé depuis lors. C’est l’organisation Heirloom Seeds de Pennsylvanie (USA) qui l’avait conservé et commercialisé. Son nom laisse supposer qu’il est originaire d’Allemagne. Les plantes sont finement découpées et atteignent un peu plus d’un mètre de hauteur. Ce chou frisé assez robuste, de couleur vert-bleu a l’aspect d’un palmier. Il peut passer l’hiver dans le jardin et briller comme une beauté hivernale.

Exigences
Platzhalter Standort Produktion französisch Grünkohl

Distance de plantation
50 x 50 cm

janfévmaravrmaijuinjuilaoûtsepoctnovdéc
Semis en intérieur                                                
Semis en extérieur                                                
Période de plantation                                                
Période de floraison                                                
Récolte                                                

Exigences
Platzhalter Standort Produktion französisch Grünkohl

Distance de plantation
50 x 50 cm

Nombre minimum de porte-graines
60

Mode de fécondation
allogame (insectes)

Hybridation
Très grand entre les sous-espèces, les variétés et les souches sauvages. Il est recommandé d’isoler les porte-graines sous un voile non tissé.

Distance d’isolement
150 m

Type de propagation pour la conservation
Graine

Faculté germinative en année
4

janfévmaravrmaijuinjuilaoûtsepoctnovdéc
Semis en intérieur                                                
Semis en extérieur                                                
Période de plantation                                                
Période de floraison                                                
Obtention des semences/plants                                                

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Fournisseur commercial

Sortengarten Peter Ochsner
Herr Peter Ochsner
Hechlensteg 261
9410 Heiden
071 890 06 04
www.sortengartenpeterochsner.com

Fiche descriptive

 biannuelle
 plein soleil
 basse altitude, moyenne altitude, haute altitude
 jardin, agriculture
 moyen, lourd
 humide/frais
 vert
 jaune
 mijoter, cru, faire cuire, cuire à la vapeur

Cette variété est aussi connue sous:
Kale della Westfalia, Kale Westfälischer