Le chou frisé "Kale Westfälischer" est entré dans la collection en 1995 et y est conservé depuis lors. C’est l’organisation Heirloom Seeds de Pennsylvanie (USA) qui l’avait conservé et commercialisé. Son nom laisse supposer qu’il est originaire d’Allemagne. Les plantes sont finement découpées et atteignent un peu plus d’un mètre de hauteur. Ce chou frisé assez robuste, de couleur vert-bleu a l’aspect d’un palmier. Il peut passer l’hiver dans le jardin et briller comme une beauté hivernale.
Chou – Chou frisé
Brassica oleracea var. sabellica
La famille du chou est l'une des rares cultures légumières originaired'Europe. Le chou sauvage est une plante vivace discrète qui pousse dans diverses régions côtières d'Europe. Les zones d'origine sont isolées les unes des autres. Par cet isolement, des mutations spontanées et différents critères de sélection, l'homme a créé différentes formes de culture.
La culture du chou d'aigrette remonte à l'Antiquité grecque. Au 16e et 17e, il est déjà mentionné en Europe centrale. Semis en juin / juillet, récolte de novembre à février. Supporte des gels jusqu'à -15 ° C.
GE-501
De Westphalie
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Denise Sprunger
Michael Stutz
Infos sur la culture
Exigences
Platzhalter Standort Produktion französisch Grünkohl
Distance de plantation
50 x 50 cm
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en intérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Exigences
Platzhalter Standort Produktion französisch Grünkohl
Distance de plantation
50 x 50 cm
Nombre minimum de porte-graines
60
Mode de fécondation
allogame (insectes)
Hybridation
Très grand entre les sous-espèces, les variétés et les souches sauvages. Il est recommandé d’isoler les porte-graines sous un voile non tissé.
Distance d’isolement
150 m
Type de propagation pour la conservation
graine
Faculté germinative en année
4
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en intérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Commander des semences/plants
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Fiche descriptive
biannuelle
plein soleil
basse altitude, moyenne altitude, haute altitude
jardin, agriculture
moyen, lourd
humide / frais
vert , vert
jaune
mijoter, cru, faire cuire, cuire à la vapeur