Plusieurs récoltes par année sont possibles.
Ciboule
Allium fistulosum
Les formes sauvages viennent de Sibérie. Elle était en Asie de l'Est depuis l'oignon par excellence. Son histoire en Europe est difficile à suivre, mais elle était avec certitude disponible en Angleterre et en France seulement à partir du 17ème siècle. Cette plante vivace ressemble à une ciboulette aux tiges très épaisse. On l'utilise de façon similaire dans les soupes, le serré, etc. Elle reste verte en hiver et peut être récoltée très tôt.
GE-19
St. Jakob
Susanna Ochsner
Susanna Ochsner
Susanna Ochsner
Infos sur la culture
Culture
Semis à la volée de mars à mi-août. En semant au printemps, les premières tiges sont prêtes à être récoltées à l'automne, sinon au printemps suivant.
La ciboule peut demeurer au même endroit pendant des années et forme des touffes denses au fil du temps avec des bulbes latéraux. Cependant, il est conseillé de diviser les touffes à quelques années d'intervalle, sinon les plantes perdront leur vigueur.
Exigences
Robuste et peu sensible aux maladies. Elle préfère les places ensoleillées et chaudes et les sols meubles et riches.
Distance de plantation
20 x 20 cm
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos sur la multiplication
Culture
Semis direct de mars à mai. Les plantons peuvent être plantés en automne et passer l'hiver en plein champs s'ils sont buttés. La plante fleurit au bout du deuxième été et peut rester plusieurs années en place. Pour une bonne croissance, il est avantageux de la transplanter tous les trois ans.
Exigences
Robuste et peu sensible aux maladies. Elle préfère les places ensoleillées et chaudes et les sols meubles et riches.
Distance de plantation
20 x 20 cm
Nombre minimum de porte-graines
2m2
Mode de fécondation
allogame (insectes)
Hybridation
Possible avec l'oignon (Allium cepa).
Distance d’isolement
150-200 m
Type de propagation pour la conservation
graine, bulbe
Obtention des semences/plants
Laisser les hampes florales pousser et les tuteurer à l'aide d'une corde tendue entre des piquets afin qu'elles ne cassent pas. Dès que les capsules s'ouvrent et que les graines noires sont visibles, secouer les plantes au fur et à mesure du mûrissement pour récupérer les graines qui tombent.
Faculté germinative en année
2
| jan | fév | mar | avr | mai | juin | juil | août | sep | oct | nov | déc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semis en extérieur | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de plantation | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Période de floraison | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Obtention des semences/plants | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Fournisseur commercial
Die Erlebnisgärtnerei
Martin Dietwyler
Haselweg 3
5235 Rüfenach AG
056 284 15 70
www.dieerlebnisgaertnerei.ch
Sortengarten Peter Ochsner
Herr Peter Ochsner
Hechlensteg 261
9410 Heiden
071 890 06 04
www.sortengartenpeterochsner.com
Eulenhof Staudengärtnerei
Herr Konrad Hilpert
Schützenstrasse 1
4313 Möhlin
061 851 34 16
konrad.hilpert(at)eulenhof-stauden.ch
www.eulenhof-stauden.ch
Fiche descriptive
pérenne
plein soleil, mi-ombre
basse altitude, moyenne altitude, haute altitude
jardin, balcon, agriculture
léger, moyen
humide / frais
vert
blanc, lilas/violet
sécher, mijoter, décoration, cru, congeler, conserver, rôtir, faire cuire, cuire à la vapeur