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Categorie Patate Specie Patata Solanum tuberosum

Le patate provengono dalle Ande sudamericane. I primi tuberi sono arrivati in Europa con la scoperta del continente sudamericano. Per tanto tempo si sono coltivate quali piante ornamentali. Le varietà ProSpecieRara sono o varietà commerciali del 20imo s. o altre rarità che hanno sopravvissuto l'introduzione di varietà moderne e malattie in valli di montagna.

Varietà Centifolia KA-1247

Selezione di Kameke-Streckenthin, Böstlingen/D, incrocio tra «Brocken» e «Flora», in commercio dal 1919. Iscritta in Svizzera nel 1925-1954. Varietà alimentare molto robusta, mediamente tardiva, buccia rosso chiara. Buona conservazione. Tipo di cottura A a B.
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Markus Zuber
Markus Zuber