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Categorie Patate Specie Patata Solanum tuberosum

Le patate provengono dalle Ande sudamericane. I primi tuberi sono arrivati in Europa con la scoperta del continente sudamericano. Per tanto tempo si sono coltivate quali piante ornamentali. Le varietà ProSpecieRara sono o varietà commerciali del 20imo s. o altre rarità che hanno sopravvissuto l'introduzione di varietà moderne e malattie in valli di montagna.

Varietà Precoce della Prettigovia KA-201

Patata marrone chiaro, allungata a forma di topo (da cui il sinonimo "Müsli"). Polpa bianca. Occhi non profondi. In passato coltivata in terreni secchi e sabbiosi a 960 m.s.m. I tuberi crescono abbastanza sparsi. Adatta per patate bollite, rösti o puré. Tipo di cottura B.
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Markus Zuber
Markus Zuber