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Categorie Patate Specie Patata Solanum tuberosum

Le patate provengono dalle Ande sudamericane. I primi tuberi sono arrivati in Europa con la scoperta del continente sudamericano. Per tanto tempo si sono coltivate quali piante ornamentali. Le varietà ProSpecieRara sono o varietà commerciali del 20imo s. o altre rarità che hanno sopravvissuto l'introduzione di varietà moderne e malattie in valli di montagna.

Varietà Rossa tardiva KA-796

Varietà tedesca ammessa nel 1932. Tardiva. Tuberi di grandezza media, ovali, con polpa bianca rosata, buccia rossa, occhi incavati. Resistente alla rogna nera. Tipo di cottura B.
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Markus Zuber
Markus Zuber