Cerfoglio tuberoso della Danimarca. Cresce dai 50 ai 150 cm. Tagliare le foglie finemente. Le radici sono carnose, fino a 10 cm di lunghezza, dal gusto di carote.
Cerfoglio bulboso
Chaerophyllum bulbosum
Le radici carnose, simili a quelle della carota, lunghe 10 cm vengono cucinate come patate oppure mangiate crude. Cotte sono farinose, speziate e dolci. La semina viene fatta subito dopo la raccolta dei semi in autunno. Il freddo invernale o alcune settimane di pre-germinazione nel frigo sono necessarie per la germinazione.
GE-260
Danimarca
ProSpecieRara
Info di coltivazione
Distanza tra le piante
35 x 40 cm
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Noc | Dic | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semina all’aperto | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Raccolta | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Info di riproduzione
Distanza tra le piante
25 x 6-10 cm
Numero minimo di portasemi
60
Tipo d’impollinazione
allogama (insetti)
Tipo di riproduzione
semi
Longevità dei semi in anni
1
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Noc | Dic | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Semina all’aperto | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ordinare semi/materiale vegetale
Può ordinare semi o materiale vegetale in due modi:
Sostenitori e sostenitrici possono ordinare gratuitamente alcune porzioni di semi attraverso la nostra rete di conservazione, quindi direttamente presso i salvasemi. Diverse varietà sono reperibili per tutti presso i nostri partner commerciali.
A seconda della varietà esiste anche solo l’una o l’altra variante. Alcune varietà non sono (ancora) disponibili perché non c’è abbastanza semenza o materiale vegetale. Ulteriori informazioni
Partner commerciale
Sortengarten Peter Ochsner
Herr Peter Ochsner
Hechlensteg 261
9410 Heiden
071 890 06 04
www.sortengartenpeterochsner.com
Scheda
biennale
mezz'ombra
collina, bassa montagna
giardino, balcone
leggero, medio
umido/fresco
bianco
bianco
per conserve, crudo, da friggere, da cuocere a vapore