Cynara cardunculus ssp. cardunculus

Coltivato in Svizzera dal 14imo s. e fino ad oggi soprattutto nella regione del Lemano dove viene preparato un piatto natalizio ('gratin aux cardons'). Si mangiano le coste che sono state imbianchite in inverno, ma anche il fondo del fiore. Perenne e maggiormente resistente al freddo.

Coltivato in Svizzera dal 14imo s. e fino ad oggi soprattutto nella regione del Lemano dove viene preparato un piatto natalizio ('gratin aux cardons'). Si mangiano le coste che sono state imbianchite in inverno, ma anche il fondo del fiore. Perenne e maggiormente resistente al freddo.

GE-373

Bornträger

Piante degli orti
Carciofo/Cardo
Cardo

44641

44642

44644

Varietà ricevuta nel 1993 da Bornträger, Offstein/D. Pianta vigorosa che forma degli enormi piedi. Le inforescenze sono commestibili come quelle del carciofo.

Distanza tra le piante
100 x 100cm

GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNocDic
Semina in semenzaio                                                
Semina all’aperto                                                
Periodo di fioritura                                                
Raccolta                                                

Distanza tra le piante
100 x 100 cm

Numero minimo di portasemi
15

Tipo d’impollinazione
allogama (insetti)

Tipo di riproduzione
semi

Longevità dei semi in anni
3

GenFebMarAprMagGiuLugAgoSetOttNocDic
Semina in semenzaio                                                
Semina all’aperto                                                
Periodo di fioritura                                                
Moltiplicazione semi o materiale vegetale                                                

Può ordinare semi o materiale vegetale in due modi:

Sostenitori e sostenitrici possono ordinare gratuitamente alcune porzioni di semi attraverso la nostra rete di conservazione, quindi direttamente presso i salvasemi. Diverse varietà sono reperibili per tutti presso i nostri partner commerciali.
A seconda della varietà esiste anche solo l’una o l’altra variante. Alcune varietà non sono (ancora) disponibili perché non c’è abbastanza semenza o materiale vegetale. Ulteriori informazioni

Scheda

 biennale, pluriennale
 pieno sole
 collina, bassa montagna
 giardino
 medio
 umido/fresco
 lilla/viola, blu
 da cuocere a vapore