Varietà antica di Uetendorf, BE, dove veniva localmente chiamata "Patata blu". In parte grossi tuberi tondi un po' gobbosi e occhi profondi. Buccia viola con macchie chiare, polpa bianca. Ricerche nell'ambito dei progetti PAN fanno pensare che la varietà derivi da una mutazione di colore della "Institut de Beauvais". Si presta per diverse utilizzazioni in cucina. Tipo di cottura B-C.
Patata
Solanum tuberosum
Le patate provengono dalle Ande sudamericane. I primi tuberi sono arrivati in Europa con la scoperta del continente sudamericano. Per tanto tempo si sono coltivate quali piante ornamentali. Le varietà ProSpecieRara sono o varietà commerciali del 20imo s. o altre rarità che hanno sopravvissuto l'introduzione di varietà moderne e malattie in valli di montagna.
KA-205
Buccia Viola di Uetendorf
Beat Brechbühl & Franca Pedrazzetti
Markus Zuber
Markus Zuber
Info di coltivazione
Distanza tra le piante
40 x 50-70 cm
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Noc | Dic | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Trapianto | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Raccolta | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Info di riproduzione
Distanza tra le piante
60 x 35-40 cm
Numero minimo di portasemi
25-30
Tipo d’impollinazione
allogama (insetti)
Tipo di riproduzione
tubero
Longevità dei semi in anni
0
| Gen | Feb | Mar | Apr | Mag | Giu | Lug | Ago | Set | Ott | Noc | Dic | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Trapianto | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ordinare semi/materiale vegetale
Può ordinare semi o materiale vegetale in due modi:
Sostenitori e sostenitrici possono ordinare gratuitamente alcune porzioni di semi attraverso la nostra rete di conservazione, quindi direttamente presso i salvasemi. Diverse varietà sono reperibili per tutti presso i nostri partner commerciali.
A seconda della varietà esiste anche solo l’una o l’altra variante. Alcune varietà non sono (ancora) disponibili perché non c’è abbastanza semenza o materiale vegetale. Ulteriori informazioni
Partner commerciale
Berchtoldshof
Christoph Jakob
Bernstrasse 32
3315 Bätterkinden
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Scheda
annuale
pieno sole
collina, bassa montagna
giardino
medio
umido/fresco
bianco
rosa, viola
da friggere, da cuocere a vapore
B consistenza media, C farinosa