Prunus avium

Die Süss- oder Vogelkirsche (Prunus avium) gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und ist bei uns seit der Jungsteinzeit heimisch. Die Kultur-Süsskirsche soll im Schwarzmeerraum entstanden sein und wurde durch die Römer in Europa verbreitet.
Der Baum verlangt fruchtbaren, kalkreichen Boden und zieht erhöhte, luftige Lagen der Talsohle vor. Die oberflächlichen, weitläufigen Wurzeln tragen an steilen Hängen zur Bodenbefestigung bei. Der Baum kann 250 Jahre alt werden.
Die gelben, hellrot oder fast schwarzen Früchte variieren auch im Fruchtfleisch, das weich oder fest sein kann. In jedem Fall ist die Kirsche als Frucht sehr vergänglich, platzt sie doch leicht auf und beginnt rasch zu verderben.

OB-20001

Weisse Traubenkirsche

Obst
Kirsche

Gertrud Burger

Gertrud Burger

Gertrud Burger

Diese Sorte wurde bei der Inventarisierung der Zentralschweizer Kirschensorten 1995 entdeckt.
Frucht weissgelb. Fleisch fest, Geschmack süsslich, mild und fein. Reift spät.

Anbau
Pflanzen: Wurzelnackte Pflanzen werden zwischen November und März gepflanzt, eingetopfte Bäume können das ganze Jahr über gepflanzt werden.

Pflege: 10 Jahre lang jährlich einen Erziehungsschnitt im Winter vornehmen; danach Ertragsschnitt alle 2-3 Jahre. Sehr wüchsige Exemplare können zusätzlich im Sommer geschnitten werden.
Anfang Frühjahr mit Kompost oder kompostiertem Mist düngen.
Wässern während der Wachstumsperiode ist vor allem bei jungen Bäumen wichtig.
Mäusebekämpfung: Regelmässiges Mähen unter der Baumkrone, aktive Bekämpfung von Nagern mittels Fallen und Begasung.

Phytosanitäre Pflege bei Bedarf

Anspruch
Kirschbäume können bis auf 900-1000 m ü. M. angebaut werden. Sie stellen keine hohen Ansprüche ans Klima, doch vertragen sie kein kaltes oder feuchtes Wetter während der Blüte. Sie haben nur bescheidene Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit, wachsen auch auf schweren Böden und vertragen Kalk. Andererseits reagieren sie empfindlich auf sauerstoffarme Böden.

Pflanzabstand
Hochstamm: 12 x 12 m
Halbstamm: 5 x 5 m
Niederstamm: 4-4.5 x 2-3 m

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Pflanzzeit                                                
Ernte                                                

Anbau
Die Vermehrung zu privaten Zwecken oder zur Produktion von Kleinmengen entspricht dem Produktionsanbau.

Pflanzen: Wurzelnackte Pflanzen werden zwischen November und März gepflanzt, eingetopfte Bäume können das ganze Jahr über gepflanzt werden.

Pflege: 10 Jahre lang jährlich einen Erziehungsschnitt im Winter vornehmen, danach Ertragsschnitt alle 2-3 Jahre. Wüchsige Exemplare können zusätzlich im Sommer geschnitten werden.
Anfang Frühjahr mit Kompost oder kompostiertem Mist düngen.
Wässern während der Wachstumsperiode ist vor allem für junge Bäume wichtig.
Mäusebekämpfung: Regelmässiges Mähen unter der Baumkrone, aktive Bekämpfung von Nagern mittels Fallen und Begasung.

Phytosanitäre Pflege bei Bedarf.

Professionelle Vermehrungspflanzungen für die Produktion von Grossmengen unterscheiden sich in den folgenden Punkten vom normalen Anbau:
Die Bäume dienen der Produktion von Propfreisern und nicht zur Produktion von Kirschen. Es sind Niederstammbäume, die sehr dicht beieinander gepflanzt werden können, wodurch Platz gewonnen wird. Sie werden regelmässig geschnitten und produzieren dadurch schöne Edelreiser.

Anspruch
Kirschbäume können bis auf 900-1000 m ü. M. angebaut werden. Sie stellen keine hohen Ansprüche ans Klima, doch vertragen sie kein kaltes oder feuchtes Wetter während der Blüte. Sie haben nur bescheidene Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit, wachsen auch auf schweren Böden und vertragen Kalk. Andererseits reagieren sie empfindlich auf sauerstoffarme Böden.

Vermehrungsart
Veredeln

Saat-/Pflanzgutgewinnung
Kirschensorten vermehren sich durch Aufpfropfen eines Edelreises auf einer Unterlage. Die Edelreiser werden von Dezember bis Januar oder im August geschnitten. Die besten Edelreiser sind Jahresreiser von 20-50 cm Länge und mit einem Durchmesser von 5 mm von einem gesunden Baum. Ist der Baum alt oder geschwächt, dann kann ein Verjüngungsschnitt das Wachstum von Jahresreisern begünstigen.
Für die Veredelung, bei der das Kambium eines Edelreises mit einer entsprechenden Unterlage zusammengefügt wird, gibt es zahlreiche Techniken; die zu verwendende Technik hängt von den Durchmessern der zusammenzufügenden Teile ab.

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Pflanzzeit                                                
Saat-/Pflanzguternte                                                

Saat- oder Pflanzgut können Sie auf zwei Arten bestellen:

Gönner*innen können über unser Erhalternetzwerk kostenlos einige Portionen Saatgut bei unseren Sortenerhalter*innen bestellen. Manche Sorten sind auch bei kommerziellen Anbietern für alle erhältlich.
Je nach Sorte steht auch nur die eine oder andere Variante zur Verfügung. Von gewissen Sorten gibt es (noch) gar kein Angebot, weil davon nicht genügend Saat-/Pflanzgut vorhanden ist. Mehr Infos

 

Kommerzielle Anbieter

Toni Suter Baumschule - Gartenbau AG
Segelhofstrasse 36 f
5405 Baden-Dättwil
056 493 12 12
info(at)tonisuter.ch
www.tonisuter.ch

Steckbrief

 mehrjährig
 vollsonnig, halbschattig
 tiefe Lagen, mittlere Lagen
 Hausgarten, Landwirtschaft
 leicht, mittel
 feucht/frisch
 Hochstamm, Niederstamm
 gelb
 weiss
 Rohgenuss, Tiefkühlen