Diese Sorte wächst langsam, ist aber sehr standhaft und widerstandsfähig.
Einkorn
Triticum monococcum
Den Namen Einkorn bekam die Kulturpflanze, weil sie pro Ährchen nur ein Korn aufweist, im Gegensatz etwa zum Dinkel, wo meist drei Körner pro Ährchen zu finden sind. Auffällig sind beim Einkorn die goldgelbe Färbung der Ähren und die langen Grannen. Aus einem einzigen Korn entstehen bei dünner Saat grosse Stöcke. Der Halm wurde früher wie Korbweiden gewässert und zum Rebenaufbinden im Weinberg oder zum Flechten benutzt. Einkorn wurde meistens zusammen mit Emmer angesät. Es ist unempfindlich gegen Winterkälte und wird daher meistens im Herbst angesät. Das Mehl ist bedeutend eiweissreicher als Weizenmehl. Das Einkorn-Brot wird dunkel.
AZ-2139
Einkorn
Denise Sprunger
Infos zum Anbau
Anspruch
Sonniger Standort.
Pflanzabstand
breitwürfig
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Infos zur Vermehrung
Anbau
Aussaat im Oktober
Anspruch
Sonniger Standort.
Mindestanzahl Samenträger
2 m2
Befruchtungsart
Selbstbefruchtung
Vermehrungsart
Samen
Saat-/Pflanzgutgewinnung
Ernte und Drusch im Juli. Als Samen dienen im nächsten Jahr die im Spelz eingeschlossenen Körner.
Keimfähigkeit in Jahren
4
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Aussaat Freiland | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Hofen 117B
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Landwirtschaft