Atriplex hortensis

Vor dem Aufkommen des Gemeinen Spinats (Spinacia oleracea) eine der meist verbreiteten Spinatpflanzen. Um 800 n.Chr. von Hildegard von Bingen im «Hortus sanitas» beschrieben. Rote, gelbe und grüne Formen sind verfügbar.

GE-975

Vollrot

Gemüse
Garten-Melde

Gärtnerei am Hirtenweg Riehen/BS

Die Gartenmelde „Vollrot“ zeichnet sich aus durch ihre intensive rote. Farbe, die sie als Zier- und Nutzpflanze interessant macht. Diese Sorte wurde für eine gewisse Zeit in der Nordwestschweiz und in Deutschland angeboten und wird seit 2007 erhalten. Die Blätter sind herz-lanzettförmig bis länglich lanzettförmig. Rote Gartenmelde kann als farbgebender Gemüsezusatz verwendet. Geschmacklich sind rote Melden intensiver als grüne.

Anbau
Aussaat ab März. Entweder lässt man die Pflanzen in dichten Reihen (10-20 cm) aufwachsen und rodet dann zur Ernte oder man lässt die Jungpflanzen in einem Abstand von 40-50 cm stehen und erntet fortlaufend.

Anspruch
Die Gartenmelde ist eine problemlose Gartenbewohnerin, in Bezug auf Klima, Boden und Licht unempfindlich. Sie bevorzugt durchlässige Gartenerde, eine gute Nährstoffversorgung und einen sonnigen Standort.

Pflanzabstand
10-20 oder 40-50 cm

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Aussaat Freiland                                                
Blütezeit                                                
Ernte                                                

Anbau
Aussaat so früh wie möglich, sobald der Boden offen ist. Von den als Samenträger ausgelesenen Pflanzen keine Blätter ernten. Versamt leicht von selbst.

Anspruch
Die Gartenmelde ist eine problemlose Gartenbewohnerin, in Bezug auf Klima, Boden und Licht unempfindlich. Sie bevorzugt durchlässige Gartenerde, eine gute Nährstoffversorgung und einen sonnigen Standort.

Pflanzabstand
40-50 cm

Mindestanzahl Samenträger
30

Befruchtungsart
Fremdbefruchtung (Wind)

Verkreuzung
Mit anderen Gartenmelde-Sorten. Rote, gelbe und grüne Formen können verkreuzen und damit die 'Farbechtheit' verlieren.

Isolationsdistanz
100 m

Vermehrungsart
Samen

Saat-/Pflanzgutgewinnung
Sobald die äusseren Hüllen der Samen (Valven) trocken und braun sind, die Samenstände zügig ernten, um grössere Ernteausfälle zu vermeiden. Die Samenstände kurz nachtrocknen. Im Sack dreschen oder von Hand abribeln. Die äusseren Hüllen nicht entfernen. Es gibt zwei verschiedene Samentypen: die grösseren keimen im ersten Jahr, die kleineren im zweiten.

Keimfähigkeit in Jahren
2

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Aussaat Freiland                                                
Blütezeit                                                
Saat-/Pflanzguternte                                                

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Steckbrief

 einjährig
 vollsonnig, halbschattig
 tiefe Lagen, mittlere Lagen
 Hausgarten
 leicht, mittel, schwer
 feucht/frisch, nass
 rosa, rot, violett
 Schmuck durch Blatt
 Rohgenuss, Tiefkühlen, Dämpfen